상세설명 : 평일 낮에도 긴 웨이팅이 이어질 만큼 많은 인기를 자랑하는 ‘성북동메밀수제비누룽지백숙’. 대표 메뉴 ‘누룽지 백숙’은 누룽지가 담긴 커다란 뚝배기 위로 백숙을 올려 나옵니다. 닭을 찹쌀과 인삼, 밤, 대추, 잣, 마늘 등과 함께 가마솥에서 푹 고아 잡내없이 야들야들한 살점을 자랑합니다. 달큰한 배추김치를 닭고기에 감싸 먹는 방법도 인기입니다.
요즘같이 더울 때 기력 회복하기에도 딱이네요. 뭐 건강 챙기기 때문이 아니더라도, 너무 맛있는 집이고, 한창 시간에 가면 웨이팅 1시간은 해야 하는 소문난 집이죠. 둘이서 먹기에 양이 좀 많을 정도로 양도 푸짐합니다. 누룽지백숙만 먹기엔 아쉬우니 메밀전을 꼭 같이 시켜먹는데, 그러다보면 누룽지 다 못 먹을 정도로 양이 많아요 ㅋㅋ 하지만 남으면 뭐 싸가면 되지요 :) 포장해달라고 하면 바로 해주십니다~ 분기별로 1번씩은 가줘도 좋을 맛집입니다! 강추!!
따끼님5.0
누룽지 백숙은 3명이 먹어도 될 정도로 양이 넉넉합니다. 닭고기도 담백하고 먹으면 절로 몸보신이 되는 느낌이에요. 백숙을 먹고 난 뒤에 쫀득한 찹쌀 누룽지로 마무리하면 환상이에요!