기장곰장어
짚불에 구워내는 곰장어 맛집
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4.2
기본정보
- 주
- 부산시 기장군 기장읍 시랑리 572-4
- 전화번호
- 0517212934
- 휴무일
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연중무휴
평일, 주말 1030 ~ 2200
평일, 주말 2110 ~
- 상세설명
- 상세설명 : 약 120년 동안 곰장어 요리 하나로 4대째 대를 이어오고 있는 ‘기장곰장어’. 곰장어 구이, 곰장어 된장국, 곰장어 매운탕, 삶은 곰장어 등 곰장어를 이용한 다양한 요리를 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘곰장어 짚불구이’는 싱싱한 곰장어를 높은 온도의 짚불에서 빠르게 구워 본연의 고소한 맛과 촉촉한 살점을 살려냈습니다. 새까맣게 그을린 부분을 벗겨내면 나오는 뽀얀 속살에서 은은하게 풍기는 짚불의 향이 입맛을 돋워줍니다. 탱글탱글한 식감이 살아있는 곰장어의 살점은 씹을수록 입안 가득 퍼지는 구수한 맛이 일품입니다. 연골이 톡톡 터지는 식감도 씹는 재미를 한층 살려줍니다.
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부가서비스 : 예약,포장,유아시설,애완동물출입,휠체어접근,WI-FI,주차,발렛,근처주차장,콜키지,야외좌석,룸,노키즈존
출연 방송 : 2TV생생정보 214회,
생생정보통 826회,
굿모닝대한민국 365회,
찾아라맛있는TV 511회,
생방송오늘저녁 675회
메뉴
찾아가는 길
방문자 후기
4.2
평균 평점(리뷰 55개)
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8
6년만에 가보니, 완전바뀜 짚불곰장어가 가장 입맛에 맞음. 와인과 곁들이기!!
AngelinaJ님 4.5 -
1
TV에 140번 나오고,4대째라는. TV맛집은 믿지않기로!
AngelinaJ님 2.0
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