평창송어양식장
직접 기른 송어를 사용하는 송어맛집
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4.2
기본정보
- 주
- 강원도 평창군 평창읍 상리 239
- 전화번호
- 01028651617
- 휴무일
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연중무휴
월,화,수,금 1100 ~ 2000
평일 1100 ~ 1900
1100 ~ 1900
월,화,수,금 1900 ~
주말 1800 ~
1800 ~
월,화,수,금 1500 ~ 1700
- 상세설명
- 상세설명 : ‘송어의집’은 국내 최초로 송어 양식과 송어 전문 음식점을 운영하기 시작한 곳입니다. 삼방산 줄기에서 흘러나오는 맑고 깨끗한 용천수로 기른 송어를 이용하여 다채로운 요리를 선보입니다. 송어 요리와 함께 준비되는 밑반찬은 대부분 직접 밭에서 기른 싱싱한 채소를 사용하여 건강한 먹거리를 만들고자 합니다. 대표 메뉴는 선홍빛이 감도는 살점 위로 자르르 흐르는 윤기가 입맛을 살려주는 ‘송어회’. 연어와 비슷한 모양이지만, 연어에 비해 덜 기름지고 살점이 더욱 쫄깃쫄깃해 씹는 맛이 살아있습니다. 송어 튀김, 송어 탕수어, 송어 만두, 곤드레 송어 덮밥 등 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 송어회는 활어회를 기본으로 하지만, 5일 전 예약을 하면 허브, 레몬과 함께 숙성 과정을 거친 숙성회로도 맛볼 수 있습니다.
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부가서비스 : 예약,포장,유아시설,애완동물출입,휠체어접근,WI-FI,주차,발렛,근처주차장,콜키지,야외좌석,룸,노키즈존
출연 방송 : 백종원의3대천왕 83회,
생방송오늘저녁 451회,
2TV아침 23회,
그린실버고향이좋다 231회,
찾아라맛있는TV 574회
메뉴
찾아가는 길
방문자 후기
4.2
평균 평점(리뷰 9개)
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송어회를 무처 먹는게 별미네요. 주위 풍경도 잘 꾸며놓았구요. 또 가고 싶어요
미식가쵸파님 5.0 -
매장 주위를 정말 잘 꾸며놔서 들어가는 순간부터 기분이 좋더라구요. 송어의 고소한 맛도 좋고 새콤달콤한 초장과 다양한 야채랑 같이 먹는 것도 맛있었어요. 애기들이 먹기 좋은 튀김도 있어서 가족끼리 와도 참 좋더라구요.
memories123님 3.0
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