가선식당
속 풀어주는 진득한 국물의 어죽
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3.7
기본정보
- 주
- 충청북도 영동군 양산면 가선리 139-6
- 전화번호
- 0437438665
- 휴무일
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평일, 주말 0930 ~ 1900
- 상세설명
- 상세설명 : ‘가선식당’은 민물고기를 이용하여 죽, 매운탕, 튀김 등 다양한 요리를 선보입니다. 유명 맛집 프로그램에 여러 번 방영되며 인근 주민은 물론 관광객들의 발걸음도 꾸준하게 이어지고 있습니다. 대표 메뉴는 금강에서 잡아 올린 민물고기와 동자개를 아침 9시부터 저녁 7시까지 약 9~10시간가량 우린 육수로 깊은 맛을 낸 ‘어죽’. 뼈가 쉽게 으스러질 정도로 푹 삶아진 생선살을 으깬 뒤 매콤한 양념과 칼국수, 수제비를 넣고 팔팔 끓여 걸쭉한 국물을 완성했습니다. 진득하게 혀를 감싸는 국물에 푸짐한 재료들이 어우러지며 속을 든든하게 채워줍니다. 빙어를 프라이팬에 빙 둘러 튀긴 후 양념을 발라 한 번 더 익힌 ‘도리뱅뱅이’도 인기입니다. 바삭한 식감과 씹을수록 퍼지는 고소한 맛의 조화가 일품입니다.
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부가서비스 : 예약,포장,유아시설,애완동물출입,휠체어접근,WI-FI,주차,발렛,근처주차장,콜키지,야외좌석,룸,노키즈존
메뉴
찾아가는 길
방문자 후기
3.7
평균 평점(리뷰 16개)
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어죽 잘못 먹으면 정말 비린 곳들이 많은데 여기는 그런 비린내가 하나도 나지 않아 좋더라구요. 국물도 은근하게 매콤한 맛이 있어 술 먹고 다음 날에 먹었는데 한입 먹는 순간 속이 풀리는 느낌이었어요. ㅋㅋㅋ
미도리님 4.0 -
다른 어죽집에 비해 수제비 칼국수 밥알도 들어있고요 생각보다 소화가 잘되요 얼큰하고 후추뿌려먹으면 비린내 안나요 차없이는 찾아가기힘든거 빼곤 맘에들어요 주말에 손님 많아서 알바생들이 어수선한거 빼곤 맛으로는 괜찮아요~
454290님 4.0
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