우정회관
짭쪼롬하게 즐기는 간장게장 전문점
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4.4
기본정보
- 주
- 전라북도 고창군 심원면 연화리 729-7 우정회관
- 전화번호
- 063-561-2486
- 휴무일
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매월 첫째주 화 휴무
매월 셋째주 화 휴무
평일, 주말 1000 ~ 1900
- 상세설명
- 상세설명 : 전북 고창에 위치한 ‘우정회관’은 한적한 동네에 자리 잡은 간장 게장 전문점입니다. 군산, 서천 등에서 살 오른 제철 꽃게를 공수해 1년 치의 양을 급랭해 사용합니다. 이 집의 간장게장은 감초, 당귀 등 한약재를 넣고 우린 물에 간장을 넣고 달인 후 게를 넣고 하루 숙성하고, 숙성된 간장을 한 번 더 끓인 후 재숙성하는 2차 숙성 과정을 거칩니다. 숙성된 꽃게 살 특유의 달큼한 맛과 진득한 간장양념의 조화로움을 느낄 수 있습니다. 손질된 자연산 석화와 콩나물, 김치, 김 가루를 얹은 솥 밥이 함께 제공되는 ‘자연산 석화’도 인기 메뉴입니다.
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부가서비스 : 예약,포장,유아시설,애완동물출입,휠체어접근,WI-FI,주차,발렛,근처주차장,콜키지,야외좌석,룸,노키즈존
출연 방송 : 수요미식회 120회
메뉴
찾아가는 길
방문자 후기
4.4
평균 평점(리뷰 6개)
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1
자연산굴을 맛볼수있는곳 간장게장맛은 일품.. 1시간운전하고온 보람이 있네요
419074님 5.0 -
자연산 석화 아주 훌륭했음
엽기오뎅볶이님 4.0
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