상세설명 : 1977년부터 청주 북부시장 한켠을 지켜오고 있는 ‘삼미족발’. 족발 중에서도 살코기보다 콜라겐이 많아 쫄깃한 식감이 매력적인 단족을 전문적으로 취급하는 곳입니다. 대표 메뉴 ‘족발’은 당일 도축한 국내산 냉장족만 사용합니다. 신선한 족발을 카라멜 소스나 향신료 없이 간장 종물과 마늘, 생강만 넣고 푹 삶아 족발 본연의 고소하면서도 깔끔한 맛을 살린 점이 특징입니다. 매장에서 직접 만든 밀가루 반죽을 주문 즉시 칼로 떠서 나오는 ‘수제비’도 인기 메뉴. 수제비는 오전 11시부터 오후 5시 사이에만 주문이 가능하니 참고 바랍니다.
부가서비스 : 예약,포장,유아시설,애완동물출입,휠체어접근,WI-FI,주차,발렛,근처주차장,콜키지,야외좌석,룸,노키즈존
출연 방송 :
6시내고향 4911회
메뉴
23,000원
미니족발
5,000원
수제비
찾아가는 길
방문자 후기
2.9
평균 평점(리뷰 8개)
족발은 반 사이즈도 주문이 가능해서 둘이가면 수제비 한 개씩 시키고 족발 반개 시키면 양이 딱 좋아요. 그리고 동네 맛집이라 그런지 이른 시간인데도 낮술 하러 오시는 어르신 분들도 많더라구요. 탱글탱글한 식감이 살아있는 족발과 부드럽게 씹히는 수제비는 집에 와서도 자꾸 생각나는 중독적인 맛이에요.